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小かぶ（かぶら・スズナ）
根と葉で異なる栄養素をもつ野菜です。
根にはアミラーゼという消化酵素が含まれ消化機能を助けます。
葉にはビタミンCが含まれ老化予防効果があります。
（10月上旬）種まき
あらかじめ畝を立てておいた畑に機械を使って種をまいていきます。
（10月下旬）追肥・間引き
大きくなってきたカブの葉に栄養を与えます。
それと同時に成長する為の間隔を持たせるために接近しすぎているかぶの芽を抜き取ります。
（12月上旬～）収穫
直径6cm～7cmになったものから収穫していきます。
生のままサラダにしてもヨシ・漬物にしてもヨシ
多くの栄養素を摂取できる冬の代表的野菜です。
おすすめレシピ
小かぶのゴマサラダ
(1)：小かぶをお好みの薄さに、葉っぱは2cm位のざく切りにします。
(2)：(1)に塩を振り、しんなりしたら、いりごま・ごま油をかけて出来上がり！
小かぶとベーコンのコンソメ炒め
(1)：小かぶはお好みの厚さ葉っぱは3cm位のざく切りにします。
(2)：適量のベーコンを炒め、小かぶ⇒葉の順番に粒状のコンソメで味付けて炒めたら出来上がり！！
小かぶと油揚げのさっと煮
(1)：小かぶを4つ切り、もしくは6つ切りにし、葉っぱは3cm位のざく切りにします。
(2)：(1)に油揚げとめんつゆ、佐藤を入れてさっと煮合わせて出来上がり！
販売について
小かぶの販売も行っております。
商品のお支払いはすべて代金引換発送（代引き）にての取り扱いとなります。
代引き手数料・送料は別途お客様にてご負担を願います。
※価格は時価ですので、都度お問い合わせください。
※収穫は12月～2月上旬頃になります。
